Пекарские порошки (Разрыхлители для теста)

Наименование:

Комплексные пищевые добавки – разрыхлители для теста «Эйр Кейк 25/30/35/40».

Производитель:

ИП Петренко А.М.

Область применения:

При производстве хлебобулочных изделий, сдобного печенья, кексов, бисквита, пряников, рулетов и других мучных кондитерских изделий.

Назначение:

Для увеличения объема теста за счет выделения углекислого газа в процессе выпечки.

Состав:

Разрыхлители: дигидропирофосфат натрия Е450i и гидрокарбонат натрия Е500ii; разделитель: мука пшеничная.

Дозировка:

0,75-1,25% от общей массы компонентов.

Внесение:

Вместе с мукой при тщательном перемешивании.

Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто в упаковке 25кг.

Срок годности:

12 месяцев со дня изготовления.